年間10万人が来店するお店がしている【見える化経営戦略】
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歩行者を入店へと導く「30メートル集客」

【友情告知】 玉海力都内全店舗でも導入している「30メートル集客」 30メートル集客とは何かというと、新規客心理に合わせて、 入店したくなるように「4つの情報」の 順番、タイミング、向き、大きさ、を緻密に設計し最大限の集 …

玄米パスタ専門店オープン

あるようでなかった玄米パスタ専門店を10月1日、内神田でオープンします。 ダイエットやデトックス効果,心疾患リスク低減効果など様々な効果があり、 完全栄養食と言われている玄米をパスタとして使用したグルテンフリーのパスタ専 …

元祖冷やしちゃんこ

今年は6年ぶりに「冷やしちゃんこ」再開します! 玉海力のしょうゆ味を丁寧に何度もコシて冷製スープ仕上げました。 和牛タタキ、ローストポーク、つくねや9種類の野菜を入れた新感覚鍋です!     &nbs …

ゴールデンウイークちゃんこ祭り!

今年のGWは5月2日月曜日と6日金曜日を休みにすれば、 4月29日から5月8日まで10連休だそうです。 コロナ禍でこの2年間はGWはほとんど旅行も控えていたので 今年のGWは皆さんあちこちへと行かれると思います。 そこで …

弔辞

同じ歳のビジネスパートナーでもある大親友が亡くなった。 東日本大震災の直後に友人の紹介で出会い、 同じ地域での飲食関係の経営者同士、 同じ丙午という事でウマも合い直ぐに親しくなった。 それからというもの週に2~3日は一緒 …

もう茶番やめませんか

月曜日に羽田から大阪へ飛びました。 年末まではほぼ満席だった飛行機はガラガラでした。 そこから京都の錦市場の近くの湯葉屋さんで湯葉鍋を食しました。 こちらの錦市場も人影はまばら、観光地のお土産屋さんは商売あがったりの様子 …

通常営業宣言!

またまた「まん延防止等重点措置」が出されました。 過去何度か営業時間やアルコール提供については こちらのブログで書いてありますのでここでは省きますが、 今回も通常通りの営業を継続させていただきます。 なお、マスコミの取材 …

銀座店の予約について

玉海力銀座店のネット予約を こちらに統一させていただきます。 『玉海力銀座店予約フォーム』 今はネットで予約できることが当たり前になりました。 玉海力でも一昨年より食べログ、ぐるなび、 ヤフーダイニング等で予約出来る様に …

銀行は御社を守ってくれません!

前回に続き、この連休で読んだ書籍シリーズ第2弾です。 今回はすばる舎の「ちょっと待った‼社長!」シリーズの 「ハイハイ言うことを聞いても銀行は御社を守ってくれません!」     &nbs …

習慣化メソッド

本日はこの年始で読んだ書籍のご案内です。 第一弾はこちらの本です! 『習慣化メソッド見るだけノート』                 &nb …

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